Cách Sắp Xếp Tủ Lạnh Khoa Học Theo Từng Ngăn

Mở tủ lạnh ra là thấy túi nilon chồng lên nhau, rau héo lẫn trong góc, hộp đồ ăn thừa không nhớ để từ hôm nào? Chỉ cần biết cách sắp xếp tủ lạnh khoa học theo từng ngăn, bạn sẽ tìm đồ nhanh hơn, thực phẩm tươi lâu hơn và ít phải bỏ đi đồ hỏng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng khu vực trong tủ.

Vì sao cần sắp xếp tủ lạnh theo từng ngăn?

Nhiệt độ trong tủ lạnh không đồng đều. Cửa tủ là nơi ấm nhất vì thường xuyên đóng mở, ngăn dưới cùng của ngăn mát thường lạnh hơn ngăn trên, còn ngăn đông giữ thực phẩm ở mức âm độ. Đặt đúng thực phẩm vào đúng chỗ sẽ giúp:

• Hạn chế nhiễm chéo giữa đồ sống và đồ chín.
• Giữ rau củ, trái cây tươi lâu hơn.
• Không khí lạnh lưu thông đều, tủ chạy ổn định.
• Nhìn là biết còn gì, hết gì, tránh mua trùng.

Theo khuyến nghị phổ biến, ngăn mát nên để khoảng 0–5°C và ngăn đông khoảng -18°C để bảo quản thực phẩm an toàn.

Cách sắp xếp tủ lạnh khoa học: từng ngăn để gì?

Ngăn mát: đồ chín ở trên, đồ sống ở dưới

Nguyên tắc dễ nhớ nhất là đồ chín ở trên, đồ sống ở dưới. Nếu nước từ thịt cá sống lỡ rỉ ra, nó sẽ không nhỏ xuống món đã nấu chín. Mọi thực phẩm nên đựng trong hộp có nắp để không ám mùi lẫn nhau.

Những bộ hộp dáng vuông, chữ nhật như bộ 7 hộp Cubix 650ml, 1L, 1.4L, 3.1L giúp tận dụng các góc tủ. Bộ gồm 2 hộp 650ml, 2 hộp 1L, 2 hộp 1.4L và 1 hộp 3.1L, nắp kín khí, xếp chồng gọn; hộp nhỏ đựng đồ ăn thừa, hộp lớn đựng rau củ đã sơ chế.

Ngăn rau củ: khô ráo và tách nhóm

Rau lá nên nhặt bỏ lá úa, để ráo nước, lót một tờ khăn giấy dưới đáy hộp rồi đậy nắp. Trái cây và rau nên tách riêng vì một số loại trái cây chín tỏa khí ethylene làm rau nhanh vàng úa.

Cửa tủ: chỉ để đồ ít hỏng

Cửa tủ là nơi nhiệt độ dao động nhiều nhất, nên chỉ hợp với nước lọc, nước ngọt, nước mắm, tương ớt… Sữa tươi và trứng nên chuyển vào trong ngăn mát.

Ngăn đông: chia theo bữa, dán nhãn ngày

Thay vì để cả khối thịt trong túi nilon, hãy chia thành phần vừa đủ cho một bữa rồi cho vào hộp trữ đông có nắp kín. Mỗi lần nấu chỉ lấy đúng một hộp, không phải rã đông cả khối. Dán nhãn tên món và ngày trữ để ưu tiên dùng đồ cũ trước.

Mẹo giữ tủ lạnh luôn gọn gàng

1. Dọn tủ mỗi tuần một lần trước khi đi chợ: bỏ đồ hỏng, lau vết bẩn, kiểm tra còn gì.
2. Không nhồi quá đầy: chừa khe hở để hơi lạnh lưu thông.
3. Để nguội đồ ăn trước khi cho vào tủ, nhưng không để ngoài quá lâu.
4. Dùng hộp cùng hệ kích thước để xếp chồng vuông vức, dễ nhìn.
5. Nguyên tắc "vào trước ra trước": đồ mới mua để phía sau, đồ cũ đưa ra trước.

Nếu muốn trang bị một lần cho cả ngăn mát lẫn ngăn đông, bộ 11 hộp Tupperware (7 hộp trữ đông FreezerMate và 4 hộp trữ mát) là lựa chọn tiện lợi: nhóm hộp đông gồm 4 hộp cao 650ml, 1 hộp dẹt 650ml, 1 hộp 1.7L, 1 hộp 2.6L; nhóm hộp mát gồm hộp 3.1L, 2 hộp 2.2L và 1 hộp 1.3L.

Bạn có thể đọc thêm 5 giải pháp giúp tủ lạnh gọn hơn, dễ lấy đồ hơn hoặc xem các bộ hộp trong danh mục combo hộp Tupperware.

Câu hỏi thường gặp

Có nên để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh không?
Nên để đồ ăn nguội bớt rồi mới cho vào tủ, nhưng không để ngoài quá lâu ở nhiệt độ phòng. Chia món nhiều thành hộp nhỏ sẽ nguội nhanh hơn.

Trứng nên để ở cửa tủ hay trong ngăn mát?
Nên để trong ngăn mát, đựng trong hộp có nắp, vì cửa tủ có nhiệt độ thay đổi nhiều mỗi lần mở.

Bao lâu nên vệ sinh tủ lạnh một lần?
Lau nhanh hằng tuần khi dọn đồ, và vệ sinh kỹ toàn bộ khoảng 1 tháng một lần.

Mua hộp trữ thực phẩm tại Tupperware Chichimo

• 100% New Tupperware chính hãng.
• Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn từ 500.000₫.
• Đổi trả trong 15 ngày; 1 đổi 1 nếu sản phẩm lỗi (xem chính sách).
• Tư vấn qua Zalo/Hotline 0942 067 138.

Cửa hàng: 22 Dương Đình Hội, P. Phước Long B, TP Thủ Đức, TP.HCM. Xem thêm sản phẩm tại chichimo.com.