13/11/2026
Mua một khay nấm đùi gà, nấm kim châm hay nấm rơm về, chỉ sau hai ba ngày đã thấy nấm chảy nhớt, chân thâm đen, có mùi lạ. Nấm là loại thực phẩm "khó chiều": thừa ẩm thì nhớt, thiếu ẩm thì teo khô. Dưới đây là cách bảo quản nấm tươi đơn giản để nấm giữ được độ giòn, màu đẹp lâu hơn trong tủ lạnh. Vì sao nấm tươi nhanh bị nhớt và thâm? Nấm chứa nhiều nước và...
08/11/2026
Mua rau về được hai hôm đã thấy lá úng, cà rốt mềm oặt, ngăn mát thì lộn xộn túi nilon chồng lên nhau. Nếu đây cũng là chuyện quen thuộc trong bếp nhà bạn, một bộ hộp trữ mát đúng kích cỡ sẽ giúp ích nhiều. Hộp Fresh Believer Tupperware là bộ 4 hộp dáng chữ nhật với hai cỡ 1.4L và 3.1L, nắp kín khí, được thiết kế để tận dụng tối đa không gian tủ lạnh và...
07/11/2026
Mới dọn ra ở riêng, mới cưới, hay đơn giản là muốn sắp xếp lại tủ lạnh nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Thay vì mua cả chục hộp đủ kiểu rồi để không, một bộ hộp starter gồm 4 hộp cơ bản là điểm khởi đầu gọn gàng, dễ dùng và vừa túi tiền. Vấn đề: mua nhiều hộp nhưng tủ lạnh vẫn lộn xộn Nhiều gia đình có rất nhiều hộp, nhưng mỗi cái một kiểu, một cỡ, nắp...
04/11/2026
Chanh là thứ gần như ngày nào cũng có mặt trong bếp Việt: vắt vào nước mắm, pha nước uống, khử mùi tanh, ăn kèm phở, bún. Nhưng chỉ cần để ngoài vài ngày, vỏ chanh đã khô cứng, ít nước, có quả còn bị mốc ở cuống. Mua ít thì phải đi chợ liên tục, mua nhiều thì sợ hỏng. Dưới đây là cách bảo quản chanh tươi lâu, không bị khô vỏ cho cả chanh nguyên quả, chanh...
01/11/2026
Mua một bó rau thơm về, nấu được một bữa thì phần còn lại để trong túi nilon, hai hôm sau mở ra đã thấy lá úng đen hoặc héo rũ. Rau thơm có lá mỏng, chứa nhiều nước nên rất nhạy với độ ẩm: ẩm quá thì nhũn, khô quá thì héo. Bài viết này chia sẻ cách bảo quản rau thơm đơn giản tại nhà để húng, ngò, tía tô, kinh giới… giữ được màu xanh và mùi...
31/10/2026
Dọn về tổ ấm mới, căn bếp thường bắt đầu từ con số không: tủ lạnh trống, kệ bếp trống, và rất nhiều thứ "hình như cần mua". Câu hỏi Chichimo nhận nhiều nhất từ các cặp đôi là: bộ hộp bếp cho vợ chồng mới cưới nên mua gì trước, bao nhiêu là đủ để không lãng phí tiền và chỗ? Bài viết này gợi ý một lộ trình mua theo thứ tự ưu tiên, phù hợp gia đình...
29/10/2026
Hành lá là thứ gần như ngày nào cũng dùng: rắc lên tô canh, phi mỡ hành, trộn trứng chiên. Nhưng mua một bó về, chỉ sau 2–3 ngày phần lá đã úng vàng, chân hành nhớt và có mùi. Bài này chia sẻ cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh mà nhiều gia đình đang làm để hành xanh tươi lâu hơn, nấu tới đâu lấy tới đó. Vì sao hành lá nhanh hỏng trong tủ lạnh? Hành lá có...
27/10/2026
Mở tủ lạnh ra là thấy túi nilon chồng lên nhau, rau héo lẫn trong góc, hộp đồ ăn thừa không nhớ để từ hôm nào? Chỉ cần biết cách sắp xếp tủ lạnh khoa học theo từng ngăn, bạn sẽ tìm đồ nhanh hơn, thực phẩm tươi lâu hơn và ít phải bỏ đi đồ hỏng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng khu vực trong tủ. Vì sao cần sắp xếp tủ lạnh theo từng ngăn? Nhiệt độ...
25/10/2026
Mở ngăn mát ra thấy rau héo, đồ ăn thừa lẫn mùi, hộp to hộp nhỏ chồng lộn xộn – đó là cảnh quen thuộc ở nhiều gia đình. Một bộ hộp phù hợp có thể thay đổi hẳn chuyện này. Vậy hộp trữ mát loại nào tốt cho ngăn mát tủ lạnh? Bài viết dưới đây giúp bạn chọn theo những tiêu chí thực tế và cách dùng từng cỡ hộp cho từng loại thực phẩm. Hộp trữ mát khác...
