Chọn Quánh Nấu Cháo, Nấu Bột Cho Bé: Cần Lưu Ý Gì?

Đến giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm, nhiều mẹ mới nhận ra chiếc nồi to trong bếp không còn hợp nữa: nấu một chén cháo nhỏ thì cháy đáy, khuấy bột thì vón, mỗi lần nấu xong lại mất thêm mười phút cạo nồi. Vì vậy câu hỏi chọn quánh nấu cháo, nấu bột cho bé thế nào cho đúng được hỏi rất nhiều ở cửa hàng. Bài này tổng hợp những điểm nên xem trước khi mua và vài mẹo dùng quánh để nấu cho bé nhẹ nhàng hơn.

Vì sao nên có riêng một chiếc quánh nấu cháo cho bé?

Quánh là loại nồi nhỏ có tay cầm dài, lòng sâu vừa phải. Với đồ ăn dặm, lượng nấu mỗi lần thường ít, cần khuấy liên tục và hay phải chắt bớt nước luộc rau củ. Một chiếc quánh riêng giúp:

• Kiểm soát lửa tốt hơn vì lượng thức ăn vừa với đáy nồi, hạn chế cháy khét.
• Khuấy, rót, chắt nước bằng một tay, tay còn lại vẫn bế hoặc trông bé.
• Tách riêng dụng cụ nấu cho bé với nồi nấu đồ ăn người lớn nhiều dầu mỡ, gia vị.

6 điều cần lưu ý khi chọn quánh nấu cháo, nấu bột cho bé

1. Dung tích vừa đủ, không quá nhỏ

Quánh quá nhỏ (dưới 1 lít) chỉ hợp nấu một bữa, cháo dễ trào khi sôi. Loại khoảng 2–2.5 lít linh hoạt hơn: nấu một mẻ cháo cho 2–3 bữa để trữ dần, luộc rau củ, hâm sữa hay nấu canh nhỏ cho cả nhà sau này.

2. Đáy dày, nhiều lớp để chín đều

Cháo và bột rất dễ bén đáy. Đáy nồi nhiều lớp, có lõi tản nhiệt tốt giúp nhiệt phân bố đều, không có điểm nóng cục bộ, nhờ đó ít cháy và đỡ phải đứng khuấy liên tục.

3. Dùng được với loại bếp nhà mình

Nhà dùng bếp từ cần đáy có từ tính. Nếu sau này đổi bếp hoặc mang theo khi về quê, chọn loại dùng được cả bếp từ, gas và hồng ngoại sẽ tiện hơn.

4. Tay cầm cách nhiệt, chắc tay

Mẹ thường vừa nấu vừa trông con, nên tay cầm không nóng và cầm chắc là yếu tố an toàn quan trọng. Tay cầm dài, có lỗ treo còn giúp cất gọn.

5. Nắp kính và có chỗ chắt nước

Nắp kính giúp quan sát cháo sôi mà không cần mở nắp liên tục. Nắp có lỗ rây lọc rất tiện khi luộc rau củ, nui cho bé: nghiêng nồi là chắt được nước, không cần thêm rổ.

6. Chất liệu an toàn, dễ vệ sinh

Nên ưu tiên thép không gỉ, mặt trong phẳng mịn, không có đinh tán để thức ăn không bám vào kẽ. Xem kỹ thông tin chất liệu, hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và chọn nơi bán có nguồn gốc rõ ràng.

Gợi ý: Quánh Tupperware Universal Pro 2.3L có nắp

Quánh Tupperware Universal Pro 2.3L thuộc dòng Universal Cookware Pro, đáp ứng khá đầy đủ các tiêu chí trên. Theo thông tin sản phẩm:

Điểm mẹ bỉm thích nhất là phần nắp có rây lọc: luộc bí đỏ, cà rốt xong chỉ cần xoay nắp và nghiêng quánh để chắt nước. Vành miệng rộng chống nhỏ giọt giúp rót cháo ra chén gọn gàng. Tay cầm hàn khối không đinh tán nên mặt trong phẳng, dễ chùi rửa.

Mẹo nấu cháo, nấu bột cho bé bằng quánh inox

1. Làm nóng đúng cách: với nồi thép không gỉ, nên đun lửa nhỏ đến vừa. Lửa quá lớn không giúp chín nhanh hơn mà dễ làm cháy đáy, ố thân nồi.
2. Ngâm gạo trước: gạo ngâm 30–60 phút giúp cháo nhừ nhanh, đỡ phải canh lửa lâu.
3. Nấu cháo trắng trước, thêm rau đạm sau: khi cháo gần nhừ mới cho thịt, cá, rau đã băm nhỏ để giữ chất và tránh nấu quá lâu.
4. Nấu một mẻ cho 2–3 bữa: chia ngay ra hộp nhỏ, để nguội nhanh rồi cho vào tủ lạnh. Cách chia và thời gian bảo quản xem thêm ở bài cách trữ cháo cho bé ăn dần đúng cách.
5. Vệ sinh ngay sau khi nấu: để nồi nguội từ từ rồi ngâm nước ấm pha nước rửa chén; dùng miếng bọt biển mềm, không dùng chất tẩy có clo hoặc miếng chà kim loại.

Một chiếc quánh, dùng lâu dài sau giai đoạn ăn dặm

Giai đoạn ăn dặm chỉ kéo dài vài năm, nhưng một chiếc quánh tốt vẫn hữu ích sau đó: nấu mì, luộc trứng, nấu chè, hâm canh. Các thân nồi dòng Universal Pro xếp lồng vào nhau, nên nếu sau này mua thêm nồi Universal Pro cũng không tốn chỗ. Bạn có thể đọc thêm đánh giá chi tiết trong bài Nồi Tupperware Universal Pro: có đáng đầu tư cho gian bếp? hoặc xem các sản phẩm khác trong danh mục đồ dùng nhà bếp.

Câu hỏi thường gặp

Quánh 2.3L có quá to để nấu cháo cho bé không?

Không quá to nếu bạn nấu một mẻ cho 2–3 bữa rồi chia hộp trữ. Khi nấu ít, chỉ cần để lửa nhỏ và khuấy đều; đáy 3 lớp giúp cháo chín đều hơn.

Nấu cháo bằng nồi inox có bị dính không?

Cháo vẫn có thể bén nhẹ nếu lửa lớn hoặc ít nước. Nên đun lửa nhỏ đến vừa, khuấy khi cháo bắt đầu sánh và ngâm nồi nước ấm ngay sau khi nấu để dễ rửa.

Quánh Universal Pro có cho vào máy rửa chén được không?

Theo thông tin nhà sản xuất, sản phẩm dùng được trong máy rửa chén. Rửa tay bằng bọt biển mềm sẽ giúp lớp bóng bên ngoài bền đẹp lâu hơn.

Mua hàng tại Tupperware Chichimo

• 100% New Tupperware chính hãng.
• Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn từ 500.000₫ (tự áp dụng khi thanh toán).
• Đổi trả trong 15 ngày; 1 đổi 1 nếu sản phẩm lỗi – xem chính sách.
• Tư vấn qua Zalo/Hotline 0942 067 138.
• Cửa hàng: 22 Dương Đình Hội, P. Phước Long B, TP Thủ Đức, TP.HCM.