14/11/2026
Bạn đã bao giờ lục ngăn đông và tìm thấy một hộp thịt mà không nhớ mình cho vào từ lúc nào? Hay mở tủ lạnh thấy ba hộp canh giống hệt nhau, không biết hộp nào nấu trước? Chuyện tưởng nhỏ nhưng lại là lý do khiến nhiều gia đình phải bỏ đi thực phẩm còn dùng được, hoặc lỡ ăn món để quá lâu. Dán nhãn hộp thực phẩm là thói quen chỉ mất vài giây mỗi lần...
13/11/2026
"Hộp Tupperware có tốt không, có đáng tiền không?" là câu hỏi cửa hàng nhận được gần như mỗi ngày. Người hỏi thường đã từng dùng vài chiếc hộp nhựa giá rẻ: nắp lỏng sau vài tháng, hộp ám mùi, ố màu, hoặc nứt khi để ngăn đá. Bài viết này không chỉ nói điểm mạnh mà cũng nói thẳng những điểm bạn cần cân nhắc, để bạn tự quyết định có nên đầu tư hay không. Hộp Tupperware có tốt...
08/11/2026
Tôm mua ở chợ đầu mối hay lúc giá tốt thường được mua nhiều để ăn dần. Nhưng nếu cất sai cách, chỉ sau vài ngày trong ngăn đá tôm đã bị đen đầu, khô mặt, khi nấu thì bở và tanh. Biết cách trữ đông tôm đúng ngay từ đầu sẽ giúp bạn giữ được tôm chắc thịt, ngọt vị gần như lúc mới mua. Vì sao tôm trữ đông hay bị đen, bở và tanh? Đầu tôm hỏng trước: phần...
07/11/2026
Mới dọn ra ở riêng, mới cưới, hay đơn giản là muốn sắp xếp lại tủ lạnh nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Thay vì mua cả chục hộp đủ kiểu rồi để không, một bộ hộp starter gồm 4 hộp cơ bản là điểm khởi đầu gọn gàng, dễ dùng và vừa túi tiền. Vấn đề: mua nhiều hộp nhưng tủ lạnh vẫn lộn xộn Nhiều gia đình có rất nhiều hộp, nhưng mỗi cái một kiểu, một cỡ, nắp...
04/11/2026
Mua cá tươi về nhiều một lần để ăn dần là thói quen của nhiều gia đình bận rộn. Nhưng chỉ sau vài ngày trong ngăn đá, cá thường bị tanh hơn, thịt bở, rã đông ra chảy nhiều nước và mất vị ngọt. Phần lớn nguyên nhân nằm ở khâu sơ chế và cách đóng gói. Bài viết này chia sẻ cách trữ đông cá không tanh, không bị bở thịt theo từng bước đơn giản, làm được ngay...
03/11/2026
Khi bắt đầu trữ đông thực phẩm, câu hỏi đầu tiên của nhiều gia đình là nên mua hộp trữ đông hay túi zip. Túi zip rẻ, mỏng, dễ mua; hộp trữ đông thì gọn gàng, dùng được lâu. Mỗi loại có điểm mạnh riêng, và cách dùng tiết kiệm nhất thường là kết hợp cả hai. Bài viết này so sánh cụ thể để bạn chọn đúng cho từng loại thực phẩm. Vấn đề thường gặp khi trữ đông Thịt cá...
31/10/2026
Thịt bò ngon thường không rẻ, nên nhiều gia đình chọn mua một lần nhiều rồi cất ngăn đá ăn dần. Nhưng trữ không đúng cách, khi rã đông thịt bị thâm, khô, mất nước và dai hơn hẳn. Bài viết này hướng dẫn cách trữ đông thịt bò từng bước, giúp thịt giữ được độ mềm và màu đỏ tươi khi đem nấu. Vì sao thịt bò trữ đông hay bị thâm, khô? Tiếp xúc nhiều với không khí: không khí...
31/10/2026
Dọn về tổ ấm mới, căn bếp thường bắt đầu từ con số không: tủ lạnh trống, kệ bếp trống, và rất nhiều thứ "hình như cần mua". Câu hỏi Chichimo nhận nhiều nhất từ các cặp đôi là: bộ hộp bếp cho vợ chồng mới cưới nên mua gì trước, bao nhiêu là đủ để không lãng phí tiền và chỗ? Bài viết này gợi ý một lộ trình mua theo thứ tự ưu tiên, phù hợp gia đình...
30/10/2026
Nồi thịt kho hột vịt gần như là món không thể thiếu ngày Tết. Nhà nào cũng kho một nồi thật to để ăn dần, nhưng đến mùng 3, mùng 4 thì bắt đầu lo: nồi thịt hâm đi hâm lại đã nhừ nát, nước kho đục, có khi chua. Vậy thịt kho Tết để được bao lâu, và làm sao để ăn đến hết Tết vẫn ngon? Câu trả lời nằm ở cách chia hộp và bảo quản ngay...
